ACHIA Imbiss 55543 Bad Kreuznach

Suppen und Vorspeisen

Teriyaki Chicken

zartes Hähnchenbrustfilet, glasiert mit Sesam und süß-würziger Teriyaki-Sauce

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Canh Miến Gà

klare Hühnerbrühe mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Gemüse und frischem Koriander

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wan-Tan Suppe

Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse-Einlage in einer kräftigen Hühnerbrühe

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Miso Suppe

Seidentofu, Seetang und Frühlingszwiebeln

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nem Rán (2 Stk.)

knusprige, vietnamesische Frühlingsrollen. Dazu Fischsauce, Limetten und frische Kräuter

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gỏi Cuốn (2 Stk.)

frische vietnamesische Sommerrollen. Gesunde Vorspeise oder Snack mit Gurken, Kräutern und Reisnudeln. Dazu Hoisin- und/oder Erdnusssauce

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Edamame

junge Sojabohnen mit Salz

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Canh Chua Thái

thailändisch inspirierte, aromatische Kokosmilchsuppe (sauer-scharf), verfeinert mit Zitronengras und Cherrytomaten

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dim Sum Há Cao (4 Stk.)

zarte, halbtransparente Reismehlteigtaschen. Serviert mit einer süß-würzigen Hoisin-Sauce

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Suppe

aromatische Fischbrühe mit feinen Lachsstücken, Tomaten, Dill und Frühlingszwiebeln

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi Tempura (3 Stk.)

knusprig gebackene Riesengarnelen im Tempura-Teigmantel. Dazu eine süß-saure Dipsauce

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tôm Chiên Cơm (3 Stk.)

gebackene Riesengarnelen umwickelt mit Reisflocken, mit Süß-Sauer-Sauce

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gyoza (5 Stk.)

knusprig-gedämpfte japanische Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Chinakohl und Knoblauch

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hoành Thánh Chiên

knusprig frittierte Wan-Tan mit einer saftigen Füllung aus gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen. Dazu Süß-Sauer-Dip

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Süßkartoffel-Pommes

mit Ketchup und/oder Mayo

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lachstatar

Lachs mit Avocado, Shiso-Blättern, Sesam und Kaviar

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tapas Mix (für 2 Pers.)

gemischte Vorspeisenplatte mit Fisch, Garnelen und Teigtaschen

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Papaya oder Mango Salat

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Achia Salat

feiner Salat mit Tintenfisch oder Rindfleisch, roten Zwiebeln, Sellerie und frischen Kräutern

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wakame Salat

japanischer Algensalat mit Sesam

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lounge Salat

gemischter Salat in Dressing

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maki Sushi (6 Stk.)

Oshinko Maki

knackigem, eingelegtem japanischem Rettich (Takuan)

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Avocado Maki

frischem, zartem Lachs und Avocado

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Maki

frischem, zartem Lachs

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mutsu Maki

zartem, feinem Butterfisch

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Surimi Avocado Maki

Surimi (Krebsfleischimitat) und cremiger Avocado

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi Maki

saftig gekochter Garnele

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Walaju

fruchtig-süßer Mango und aromatischem Sesam

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kanpyo Maki

traditionell süß-pikant gekochte japanische Kürbisstreifen

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Maki

fruchtig-süßer Mango und aromatischem Sesam

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kyuri Maki

knackiger Gurke und aromatischem Sesam

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Sushi (2 Stk.)

Avocado Nigiri

cremiger, reifer Avocado

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hotate Nigiri

fein-süßlicher Jakobsmuschel

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kyuri Nigiri

frische Gurkenscheiben

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Nigiri

frischem, zartem Lachs

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unagi Nigiri

gegrilltem Flussaal

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Escolar Nigiri

butterzarter, weißer Escolar-Butterfisch

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Inside Out Sushi

California Roll

mit Surimi und cremiger Avocado, umhüllt von feinem Fischrogen

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unagi Inside Out

mit gegrilltem Flussaal, cremiger Avocado und Frischkäse, umhüllt von geröstetem Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chao Chay

knusprigem Tofu, cremiger Avocado und Frischkäse, außen mit Sesam (vegetarisch)

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tori Roll

knusprig gebackenes Hähnchenfleisch, cremige Avocado, Frischkäse und gerösteter Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tomo Ebi

zart gedämpfter Garnele, Avocado, elegant umhüllt von feinem Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alaska Roll

saftigen Garnele, cremiger Avocado und knackigem, eingelegtem japanischem Rettich

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Achia Fusion Maki

Ebi-Tempura Fusion

Ebi-Tempura, cremiger Avocado, knackiger Gurke, fruchtig-süßer Mango und Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chao Chay

cremiger Avocado, feinem Frischkäse, knackiger Gurke, fruchtig-süßer Mango und Sesam

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Salmon

knusprige Lachshaut, cremiger Avocado, fruchtig-süßer Mango, feinem Frischkäse und Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Achia Fusion

mit frischem Lachs, cremiger Avocado und Frischkäse verfeinert mit feinem Sesam

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Special Rolls (8 Stk.)

Queen Roll

mit frischem Lachs, feinem Surimi, saftig gedämpften Garnelen, cremiger Avocado, Frischkäse und fruchtig-süßer Mango

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tokyo

mit knuspriger Tempura-Garnele, Gurke und Mango, edel getoppt mit flambiertem Lachs und feiner Aioli-Sauce

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon On Ebi Roll

mit knuspriger Tempura-Garnele, Gurke und Mango, edel getoppt mit flambiertem Lachs und feiner Aioli-Sauce

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Harami No Fura

knuspriger Lachshaut, feinem Frischkäse, fruchtig-süßer Mango, umhüllt mit flambiertem Lachs und frischem Rucola

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Achia Special

frischem Lachs, fruchtig-süßer Mango, cremiger Avocado und feinem Frischkäse

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crunchy Rolls (6 Stk.)

Sakura Roll

frischem Lachs, feinem Surimi, fruchtig-süßer Mango, cremiger Avocado und zartem Frischkäse

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Crunchy Roll

saftigem Lachs, cremiger Avocado und feinem Frischkäse, garniert mit süßlicher Unagi-Sauce

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tori Roll

saftig gegrilltem Hähnchenfilet, fruchtig-süßer Mango, cremiger Avocado und knackiger Gurke

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crunchy Garden Roll

cremiger Avocado, fruchtig-süßer Mango, knackiger Gurke, traditionell eingelegtem japanischem Kürbis und frischer Paprika

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Salmon Skin

saftig gegrilltem Hähnchenfilet, fruchtig-süßer Mango, cremiger Avocado und knackiger Gurke

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi-Fuji Roll

mit gegrilltem Lachsbauch, Avocado und japanischem Rettich, gekrönt mit flambiertem Lachs und feiner Aioli-Sauce

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sashimi

Sakena Yori (10 Stk.)

zarter Lachs, feiner Butterfisch (Escolar), saftig gedämpfte Garnelen, edle Jakobsmuscheln und feines Surimi

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake (6 Stk.)

feinste, zarte Tranchen vom Premium-Lachs

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Warme Hauptspeisen mit Reis als Beilage

Sweet Osaka

in süß-sauer Sauce oder Mango-Sauce bedeckte Karotten, Zucchini und Brokkoli

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Thai Red Curry

mit Gemüse, Kürbis, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Zwiebeln und Kokosmilch (leichtscharf-scharf)

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Singapur Saté

mit Gemüse, Erdnusscreme und Kokosmilch (pikant-scharf)

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Achia Spezialitäten

Leo Cooking

gebratener Tintenfisch mit Ananas, Sellerie, Zwiebeln und Tomaten in Süß-Sauer-Sauce (leicht scharf)

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kilala

vom Chef ausgewählte Spezialitäten für 2 Personen

45,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Barona - Xào Sả Ớt

würziges Pfannengericht mit frischem Zitronengras, Chili, Knoblauch und buntem Gemüse

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebratener Reis

mit Ei, Gemüse, Sojabohnen und Erbsen

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebratene Nudeln

mit Ei, Gemüse, Sojabohnen und Erbsen

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauptspeisen Nudelspezialitäten

Gebratene Ramen oder Udon

mit Gemüse, Pak-Choi und Spinat

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pad Thai

mit Gemüse, Sojabohnen und verschiedenen Gewürzen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Phở Xào

mit Gemüse, Sojabohnen und Austern-Sauce

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ramen oder Udon Suppe

kräftige, aromatische Miso-Brühe mit Spinat, Pak-Choi dazu Soja-Eier

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Phở Suppe

kräftige, aromatische Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und frischen asiatischen Kräutern, wie Koriander. Dazu Frühlingszwiebeln

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bún Việt

Bún Nem Rán

vietnamesische Reisnudeln mit Frühlingsrollen, verschiedenen Kräutern und Shiso-Blättern

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bún Bò Nam Bộ

vietnamesische Reisnudeln mit Mix-Salat aus Gurken und verschiedenen Kräutern. Garniert mit Shiso-Blättern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bún Chả Cá

gegrilltes Schweinefleisch mit Limetten-Fischsauce, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bún Chả Hà Nội

gegrilltes Schweinefleisch mit mild-süßer Limetten-Fischsauce, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Donburi Bowl

auf einem Reisbett, belegt mit gemischtem Salat aus japanischem Rettich, Cherrytomaten, Wakame und Avocado. Dazu Sesam Dressing

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì

Bánh Mì Đậu Phụ

aromatisch mariniertem und kross gebratenem Tofu, hausgemachter veganer Sauce

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Gà Quay

mit saftig gegrilltem Hähnchenfleisch, Pâté und einer leicht scharfen Austern-Chilisauce

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Trứng

mit frisch gebratenem Ei, Pâté und Buttercreme

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Xá Xíu

saftig mariniertes Schweinefleisch mit süß-würziger Glasur, eingelegtem Gemüse, Gurke und frischen Kräutern

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Gà Nướng Sả

mit gegrilltem Lemongras-Hähnchen und hausgemachter Sauce

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Bò Nướng Phô Mai

mit gegrilltem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und einer cremigen Butter-Mayo Sauce

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bánh Mì Thịt Quay

knusprig geröstetes Schweinefleisch mit eingelegtem Gemüse, Gurke und frischen Kräutern

10,00 €

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Crunchy Garden Roll / Hitory Crunchy Kombi

15,50 €

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